[식품영양] 식품과 무기질․비타민 및 식품영양가이드00
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작성일 23-02-07 03:08
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또한 체내 함유량에 따라 체중의 0.005% 이상인 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨, 염소, 마그네슘 및 황을 다량원소라 하고 체중의 0.005% 미만인 철분, 아연, 구리 및 요오드 등은 미량원소로 분류한다.
2. 한국인의 생활구조(한국인의 음식이야기), P. 197-216, 이규태, 기진원, 1994
1) 칼슘 2) 인 3) 마그네슘
식품과 무기질․비타민 및 식품영양가이드00
8. 녹즙추출물의 아질산염 소거능에 관한 연구, P.342-347, 정소영 외 2인, 한국식품영양과학회지, 28(2), 1999
4. 식품을 통한 생활습관병의 예방가이드, P. 141. 김수영, 백승한, 지구文化사, 2001
3) 생식의 생리활성 물질
참고문헌
12. http://kid.gsnu.ac.kr/gastritis/비타민 C를 섭취합시다, 경상대학교 의과대학 이광호
2) 골다공증
4) 녹즙의 효능
설명
3. 골다공증, 골연화증, 구루병의 구별
4. 미량원소
3) 녹즙의 아질산염 소거작용
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6. 비타민 C의 새로운 견해
4) 황 5) 나트륨 6) 칼륨
1) 비타민 B1 2) 비타민 B2 3) 나이아신
4. 새천년의 영양식으로 각광받는 생식
1) 철분 2) 요오드 3) 아연
3) 비타민 C와 결석과의 관계
3) 전 세계인의 영양식이 될 콩나물
1) 각양각색의 해장국文化
1) 생식의 concept(개념) 2) 생식의 advantage(장점)
3. 다량무기질
9. 녹즙 약이되나 독이되나, 경향신문, 2001. 9.11
10. 생식산업의 실태과 展望(전망) , P.1-19, 식품영양과 산업, 7(3), 2002
6. 생야채 녹즙요법, P. 15-44, 기준성 편저, 국일미디어, 1997
2. 산성식품과 알카리성 식품
2절. 비타민과 무기질 식품영양가이드
3) 비타민 E 4) 비타민 K
7) 염소
식품과 무기질․비타민 및 식품영양가이드00 위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어 학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^
잘 참고하시어 학업에 나날이
다. 7. 녹즙의 항산화 영양성분analysis, P. 880-886, 정소영 외 2인, 한국식품과학회, 319(4), 1999
5) 녹즙의 유의사항
7) 비타민 B12 8) 비타민 C
1. 무기질의 구성
8. 수용성 비타민
5. 비타민의 역할
1. 무기질의 구성
위 data(資料) 요약요약 잘되어 있으니
1) 콜라겐 합성과 비타민 C의 오해
순서
1. 기초영양학(4판), P. 136-176, 서정숙 외 3인, 지구文化사, 2002
발전이 있기를 기원합니다 ^^
3. 재첩과 건강, P 47-76, 백승한, 최석균, 지구文化사, 2002
7. 수용성 비타민
5. 현대인의 생활영양, P. 139-200, 교문사, 2000
4) 해장국의 식품영양학적 가치
1) 비타민 A 2) 비타민 D
2) 남도의 진미 재첩국, 내륙의 별미 다슬기탕
1) 구루병
3) 골연화증
4) 비타민 B6 5) 판토텐산 6) 엽산
2. 무기질의 기능
[식품영양] 식품과 무기질․비타민 및 식품영양가이드00
2) 의학적 비타민 C 복용량과 효능
1. 지방색이 독특한 한반도 해장국
5. 녹즙, 그 무한한 가능성
11. 건강의 새로운 혁명, 생식, P. 30-33, 박미현, 국민영양, 제246호, 2003. 3. 1
골다공증, 골연화증, 구루병, 무기질비타민, 미량원소, 비타민, 산성식품과 알카리성식품, 무기질,
레포트 > 사회과학계열
1) 녹즙의 定義(정이) 2) 녹즙의 영양성분
1절. 식품과 무기질-비타민
1절. 식품과 무기질-비타민
6. 비타민의 분류
4) 구리 5) 세레륨 6) 불소
인체를 구성하는 물질에서 유기물을 이루는 탄소, 수소, 산소 및 질소 등을 제외하면 나머지 모든 물질이 무기질(minerals)이다. 무기질은 약 체중의 4%를 차지하며 식품을 태운 후 재가 되어 남는 부분이므로 회분(ash)라고 한다.
