김치에 대해서
페이지 정보
작성일 22-11-14 16:00
본문
Download : 김치에 대해서_2105840.hwp
김치와영양소
Download : 김치에 대해서_2105840.hwp( 86 )
김치에 대해서 조사한 자료입니다. 또한 한국인들은 기름지고 느끼한 음식을 먹을때면 김치를 찾는데 무슨 이유가 있을까?
김치의 매운맛은 고추의 constituent 중 캡사이신(capsicine) 이라는 constituent 때문일것이다 캡 사이신은 대사작용을 활발하게 하여 지방을 태워 없애기 때문에 체내에 지방이 축적되는것을 막아준다. 한국인들이 기 름진 음식에 김치를 찾는것은 고추의 이러한 작용에 입맛이 길들여져 왔기때문이 다. 또한 캡사이신은 식욕을 촉진하기도 한다.
레포트/생활전문
김치에 대해서 조사한 자료(data)입니다. 김치와영양소 , 김치에 대해서생활전문레포트 ,
순서
설명
,생활전문,레포트
1). 고추 - 김치를 처음 먹어보는 외국인들이 느끼는 김치의 맛은 고통스러울 정도의 매운 맛이다. 한국인들은 유난히 매운 음식을 좋아 하는데 김치가 가장 대표적인 매운 음식에 속한다. 또한 고추에는 상당량의 비타민이 들어있따
2). 마늘 - 마늘은 예로부터 몸에 좋다고 하여 많은 사람들이 그렇게 알고있따 외국인 들은 마늘의 독특한 냄새와 맛때문에 마늘을 싫…(투비컨티뉴드 )
김치에 대해서
다.
